Ogórki

Drogie forumki, może wy pochwalicie się jak robicie swoje ogórki ?? Konserwowe, kiszone, a może sałatki ?? To chyba teraz najbardziej na topie temat przetworów zimowych Smile

Mi w tym roku ogórki kładzie babcia, bo ja przez budowę nie mam nawet czasu o tym pomyśleć Smile

[link widoczny dla zalogowanych] polecam strone. Wypróbowałam z niej przepisy na ogórki chiilli, i z musztardą. Pycha.... POLECAM!!

DoMCia napisał:

http://www.gotowanie.wkl.pl/grp_przep.php?grp_prz=33&offset=350 polecam strone. Wypróbowałam z niej przepisy na ogórki chiilli, i z musztardą. Pycha.... POLECAM!!

DoMCia, dzięki Smile

. Normalnie ogórkowy zawrót głowy. Już któryś rok z rzędu przymierzam się do zrobienia ogórków konserwowych i ciągle coś staje na przeszkodzie, głównie moje lenistwo i pasteryzowanie słoików. W jednym z przepisów na podanej przez Ciebie stronie pasteryzowanie odbywa się piekarniku - może w końcu się sprężę i zrobię.
Czy któraś z forumek pasteryzowała w ten sposób? Jeśli tak, proszę o opinie.

Ja robię sałatkę szwedzką. Jutro jak będę miała czas to wklepię przepis Smile

.

Prosze oto przepis:
Zalewa:
3,5 kg ogórków (nie gotować); 1 l wody, 0,5 l octu (10% mniej); 1/2 kg cukru, 2 łyżki soli, 2 łyżki musztardy chrzanowej. Wszystko zagotować

Pokroić ogórki (razem ze skórką), zalać zalewą (może być gorąca) na 24 h. Wekować