przekładaniec brzoskwiniowy

Składniki

Biszkopt
• 6 jajek
• 1 szkl cukru kryształu
• 1 szkl mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa
• 6 dag żelatyny
• 4 łyżki cukru kryształu
• 1 litr naturalnego jogurtu
• 1 puszka brzoskwiń
• herbatniki

Wykonanie:
Upiec biszkopt.

Masa
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilosci przegotowanej wody. Brzoskwinie zmiksować wraz z sokiem na jednolita masę, dodać połowę rozpuszczonej żelatyny, wymieszać i tężejącą masę wylać na biszkopt, wstawić do lodówki. Jogurt połączyć z cukrem, roztrzepać, dodać drugą połowę rozpuszczonej żelatyny i wylać na masę brzoskwiniową.
Herbatniki ułożyć na tężejącej masie jogurtowej. Zamiast herbatników na masę jogurtową można wylać tężejącą galaretkę. Wierzch ozdobić polewą czekoladową.

Placek jest naprawdę pyszny.
(Przepis pochodzi z ksiązki siostry Anastazji)