Makaron z kiełbaską

Dziewczyny, ja mam bardzo prosty, tani i szybki przepis na makaron. Sos podobny do spaghetti po bolońsku, lecz zamiast mięska mielonego dajemy kiełbaskę. Wymyśliła to moja koleżanka której dzieciaczki nie tkną mielonego mięsa:

Makaron gotujemy w osolonym wrzątku z kropla oliwy/oleju ( zamiast długiego spaghetti mogą być rurki, kolanka)
W tym samym czasie kroimy cienka kiełbasę wzdłuż na pół a potem w plasterki.
Na łyżce oleju przesmażamy drobniutko posiekaną cebulkę, gdy sie lekko zrumieni wrzucamy kiełbasę, a gdy ta będzie podsmażona wyciskamy ząbek czosnku. Wkładamy do tego słoiczek koncentratu pomidorowego, mieszamy i zalewamy wodą ( tak na oko żeby sos wyszedł w miarę gęsty). Doprawiamy: sól, pieprz, zioła prowansalski, oregano.

Odcedzamy makaron, wrzucamy do garna, zalewamy sosem i dokładnie mieszamy. przed podaniem można posypać startym serem. Makaron nie powinien pływać w sosie, raczej sos ma go oblepiać.

Jak zostanie na drugi dzień można odgrzać w mikrofalówce lub wrzucić do żaroodpornego naczynia podlać trochę sosem pomidorowym ( może być koncentrat z wodą) posypać serem, do piekrnika na 10 minut i wcinać.

Smacznego