Muffiny owsiane

Dziś zrobiłam muffiny owsiane i już wiem że się w nich zakochałam

i będę robić je częściej! Są przepyszne, niedrogie i prościutkie w wykonaniu.

Wersja podstawowa to:
składniki suche:
2 szkl. maki pszennej razowej
1 szkl. płatków owsianych
1/2 szkl. brązowego cukru (nadaje muffinom przyjemny miodowy zapach)
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki soli

składniki mokre:
2 jajka
1 i 1/2 szkl. mleka
1/4 szklanki oleju
Składniki suche i mokre mieszamy osobno. Następnie łączymy, dodając co jakiś czas mokre do suchego, przekładamy do foremek i pieczemy ok. 25 minut w temp. 190 stopni. Ja piekłam przez 20 minut w programie z termoobiegiem.

Napisałam że wersja podstawowa to jest to co wyżej. "Moja" wersja to kilka łyżek różnych nasion (słonecznik, siemię lniane, sezam...) oraz bakalie - dodałam rodzynki, morele i żurawinę. Trudno mi się od nich oderwać...

Aha, wyszło mi jakieś 18-20 babeczek. Nie pamiętam ile a część już skonsumowałam... Very Happy

Spróbuję następnym razem.x]A powiedz mi w czym to robiłaś?W takiej blaszcze specjalnej?

Swoje upiekłam w silikonowych foremkach. Na forum już o nich pisałam też - gorąca dyskusja się wytworzyła nawet Smile

Zrobiłam kilka w papierowych papilotkach, ale nie wyszły takie ładne - jakby rozlały się na boki. Te w silikonie wyrosły ładnie w górę, z delikatnym pęknięciem na czubku - takie lubię najbardziej Smile

Ale wygląd to rzecz drugorzędna - smak jest najważniejszy Smile

A są pyszne, zwłaszcza jeszcze ciepłe...