"Pyry" na różne sposoby

Ziemniaki w mundurkach z olejem lnianym i cebulką...

Ziemniaki pieczone w piekarniku ze skórką (skórkę ponacinać)...

Ziemniaki smażone (z poprzedniego dnia) + jajo sadzone + marynowane grzybki do tego (dodawać po nałożeniu dania)...

Pure ze smażoną porą, wśrodku "dziura", w to wrzucone masło, które się roztapia... <- polecam

"Pyry" z gzikiem, czyli ziemniaki w mundurkach, twaróg ze śmietanką + masło + sól

"Pyry" w mundurkach ze śledziem w śmietanie (gotowy, koniecznie dodać jabłuszko pokrojone w kostkę)

Adelko, poproszę o poprawki: temperatura piekarnika w przypadku ziemniaków pieczonych ze skórką to 200 stopni? Czas pieczenia 40 minut czy więcej? Tłuszczyk jakowyś wskazany? - jaki? Ostatnio naszło mnie na pieczenie ziemniaczane w różnych wariantach, a "pyrek w skórze" Wink

jeszcze nie robiłam..

Podgotowane w mundurkach, w żaroodpornym naczyniu, ponacinana skórka. Temperatura nie pamiętam, robię "na czuja" tzn u mnie na poz. 3-4.
Brytfankę polewam olejem. o szorowaniu ziemniaków nie wspominam, bo to oczywiste. Czas pieczenia - na czuja (ok pół godziny).
Albo przekrojone na pół z położonym boczkiem, salami, kiełbaską, salami lub co kto lubi.
Smacznego

Acha, lepiej piec młode ziemniaki, bo starsze nie są już takie dobre.
Smacznego Smile

Zapiekanka[?] z ziemniaków i innych warzyw -ziemniaki obrać, pokroic w cienkie plastry, układać w naczyniu żaroodpornym z pokrywą, układac na przemian warstwa ziemniaczanych plastrów, warstwa innych warzyw, sól i pieprz. Inne warzywa to 1 burak w plastrach, marchewka [2-3], cebula w plasterkach, kapusta pekińska pokrojona w kawałkach [można plasterek boczku, słoninki w słupkach, plasterki kiełbasy i szynki, wtedy nie jest wegetariańskie], zielona pietruszka, na wierzch ziemniaczki,sól, pieprz i na wierzch trochę tłuszczu, bo warzywa muszą sie dusić z dodatkiem tłuszczu, nie w wodzie [muszą być suche w miarę możliwości], tłuszcz to masło albo ten, który lubimy najbardziej [jeśli dodajemy słoninkę albo boczek, i to sporo, tłuszczu nie dodamy, bo nie trzeba]. Pieczemy w piekarniku pod przykryciem - jest to fajny przepis, bo można to ułożyć kilka godzin przed pieczeniem i nastawić godzinę pieczenia, piecze się w zależności od ziemniaków, jeśli sa dobre to 45 minut starcza, młode pół godziny, twarde [tzw trzeci gatunek] godzinę. Akurat rodzina zdąży po przyjściu umyć dobrze ręce, zjeść zupę, zebrać nakrycia i na stół wjeżdża zapiekanka. Można też podpiec wcześniej, a potem tylko kwadrans w piekarniku, ale lepsze świeże jednak.

Wow, jak pięknie szczegółowo podałaś przepis Smile

Mam tylko pytanie, jak do tej wersji zapiekanki na wierzch dorzucę żółty serek to nie zaburzę chyba kompozycji Wink

?